- ntriarides
Οδηγίες για ασθενείς με αυξημένο ουρικό οξύ
Έγινε ενημέρωση: 12 Σεπ 2020
Γενικές οδηγίες
· Σταδιακή μείωση σωματικού βάρους σε υπέρβαρους ασθενείς
· Αντιμετώπιση τυχών συνυπάρχουσας υπέρτασης
· Λήψη αρκετών υγρών (π.χ. τουλάχιστον 2 λίτρα ημερησίως).
· Αποφυγή οινοπνευματωδών ποτών (π.χ. μπύρα, κρασί).
· Αποφυγή μεγάλων και βαριών γευμάτων αργά τη νύχτα
Δίαιτα
Τροφές που επιτρέπονται
-Λαχανικά
-Φρούτα, χυμοί φρούτων, ξηροί καρποί (εκτός από αμύγδαλα)
-Φακές, φασόλια, αρακάς, σπανάκι, μανιτάρια, σπαράγγια } επιτρέπονται με μέτρο
ενώ απαγορεύονται στη οξεία φάση -κρίση ουρικής αρθρίτιδα.
-Ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες (εκτός από τις τηγανητές).
-Γαλακτοκομικά
-Ψάρια (εκτός από σαρδέλα, ρέγκα , σκουμπρί, αντζούγιες)
-Κοτόπουλο, γαλοπούλα, κρέας, επιτρέπονται με μέτρο ενώ σε οξεία φάση -κρίση
ουρικής αρθρίτιδας- επιτρέπεται κοτόπουλο ή ψάρι έως 2 φορές την εβδομάδα.
-Καφές, τσάι, σοκολάτα, κακάο, αναψυκτικά
-Πιπέρι, ξύδι, μπαχαρικά, μουστάρδα, σάλτσα.(εκτός από τις περιέχουσες ζωμό
κρέατος),λάδι, ελιές.
Τροφές που απαγορεύονται
-Εντόσθια (π.χ. συκώτι κ.α.), γλυκάδια, μπέικον, ζωμός κρέατος
-Σαρδέλες, ρέγκα, σκουμπρί, αντζούγιες, αβγοτάραχο, μύδια
-Πατάτες τηγανητές, τσιπς, γαριδάκια.
-Αμύγδαλα
-Ζύμη, μαγιά
-Κυνήγι
